Dette er matsvinn
Alt som egentlig kan spises av oss mennesker, men som blir kastet, kaller vi matsvinn. Det er mange grunner til at mat blir kastet – noe går ut på dato, noe kastes fordi det regnes som avfall selv om det kan spises (stilken på brokkoli, for eksempel), og noe er matrester som har stått for lenge. Alt dette kan vi gjøre noe med.
Inspirasjon
6 tips til å redusere matsvinn
1. Planlegg handleturen
Skriv handleliste slik at du får med deg det du trenger, og unngår impulskjøp som kanskje blir kastet senere.
2. Se, lukt, smak. Datomerking er veiledende.
Mat kan ofte spises lenge etter datoen utløper. Noen ganger er maten merket «Best før, ofte god etter.» Står det «Siste utløpsdato», kan det kastes.
3. Lag mindre porsjoner
Rester av måltider er en stor kilde til matsvinn. Ikke lag mer mat enn det du trenger.
4. Hold orden i kjøleskapet
Et ryddig og rent kjøleskap gjør det mye enklere å vite hva du har, og å bruke opp det som fins der inne.
5. Spis opp restene
Mye mat er til og med bedre dagen etter. Ikke la gode restemiddager gå til spille.
6. Bruk fryseboksen
Mat holder seg lenge i fryseboksen. Ikke vær redd for å fryse ned maten.Vårt mål
Vi skal redusere matsvinn med 50% innen 2030.
